Sett deg tilbake i siffaen , med ett varmt teppe og fyr i prisen med disse myke å luftige pannekakene ! Gled deg til å smake, anbefales på det sterkeste!
ingredienser:
190 g mel
2 ts bakepulver
2 ts kanel
1 ts malt ingefær
1/2 ts malt muskatnøtt
1/2 ts salt
3 SS sukker
1 SS vaniljesukker
2 stk egg
240 ml melk
120 g gresskar puré
Fremgangsmåte:
Bland sammen alt det tørre: mel, bakepulver, kanel, malt ingefær, malt muskatnøtt, salt, sukker og vanilje
Bland inn gresskar puré , Melk og egg.
Rør alt godt sammen til den blir klump fri. (Pass på at røren ikke blir for tynn)
La den hvile i 20 min
Varm en stekepanne med litt smør eller olje .
Stek de på hver side
Du kan snu pannekaken da du ser at de begynner å danne seg små hull på oversiden på pannekaken
Server pannekakene varme.
Tips : du kan også lage din egen gresskat puré, det gjorde jeg i denne oppskriften.
server pannekakene med sirup, honning , karamelliserte pekannøtter , sukker og kanel eller spis de akkurat som de er.
Perfekt med varm kakao med krem , kaffe eller te.
Pannekakene kan fryses , så hvis du vil kan du lage ekstra stor røre . Jeg fikk jeg 10 medium små pannekaker ut av denne røren.
Nyt den siste tiden av høsten, med alle de fine høstfargene , snart går vi over til vinter og hvite lagte veier.
Gryte med kylling, biff og grønnsaker en rett for hele familien! Å det beste er at det ikke tar altfor lang tid å lage , kunn 40 min med tilberedelse og steking!
Ingredienser:
3 stk kylling filet
200 g biff strinler (kuttet opp)
1 løk
2 fedd hvitløk
2 SS olje
3 tomater
1 rød paprika
1 gul paprika
1 potet
1 SS paprika pulver
1 ts pepper
1 1/2 ts salt
2 never fersk finhakket koriander
750 ml kylling buljong
Fremgangsmåte:
Stek løk og hvitløken i 30 sek
Kutt paprikaen i passe store biter
Tilsett paprikaen og stek videre for 2 minutter
Tilsett krydderet og kyllingen, stek til kyllingen ikke er rosa, 5min
Stek biff kjøttet med litt salt og pepper i en liten stekepanne til kjøttet blir brunt
Tilsett kjøttet i pannen med kyllingen og paprikaen
Kutt tomatene i passe store terninger og tilsett de i stekepannen med kyllingen , kjøttet , løken, hvitløken og paprikaen
Bland alt godt sammen
Tilsett kylling buljongen og finhakket frisk koriander
Legg på lokk og la det koke på medium svak varme i 30 minutter (du skal se at det koker litt)
Tips: server gryten med ris, kultur eller pasta av alle slag .
Du har sikkert tenkt på hva dere skal ha til middag i dag. Du er kanskje sliten , å nå som kvelden kommer tidligere og det er kaldere ute er suppe noe som ikke tar så altfor lang tid å lage, å det er noe alle i huset liker .
Idag kunne jeg ikke bestemme meg om jeg skulle lage noe med kjøttdeig eller gå for noe raskt og enkelt. Men tilslutt endte valget mitt på BEGGE deler ! Nemlig pølse innbakt i kjøttdeig! Eller skal jeg kalle det pølseburger? Uansett hva jeg kommer til p kalle denne retten , så smakte det godt , å det var en god og spesiell vri . Anbefales på det sterkeste !
Viste du at man kan bake brød og rundstykker uten ovn?
Jo det kan man! .. det har seg sånn at jeg enda ikke har fått skaffet meg en ovn, jeg har kunn stekeplater og idag fikk jeg SÅ lyst på hjemmelaget ferske rundstykker. Så da var det bare å finne en måte som funker uten ovn! Disse rundstykkene ble ferske , luftige og fine.
Det her er ett ganske bra alternativ til deg også hvis du ikke har tilgang til ovn. Hvis du er på camping, båt eller ett annet sted der du ikke får brukt ovnen .
Ingredienser:
50 g gjær
3 1/2 dl vann
60 g smør
1 1/2 ts salt
1 ts sukker
1 stk egg
1000 ml mel
Fremgangsmåte:
Ha gjær i en bakebolle
Smelt smør i en kjele, ha i vannet og la det bli finger varmt
Rør ut gjæren med væsken
Ha i sukker, egg, salt og mel til det blir en passe deig. Elt deigen i kjøkkenmaskin for 8 min. Sett deigen på ett lunt sted og la den heve til dobbel størrelse.
Da deigen er ferdig hevet rull den ut på benken til en pølse og kutt den opp i like store deler .
Rull deigen til små rundstykker.
Finn en passe stor stekepanne, smør den med litt olje og legg rundstykke deigen oppi. La steke under lokk i 15 min på medium varme, snu de innimellom sånnat de ikke blir brent på en side.
Bank på de for å høre om de er ferdige eller skjær ett lite snitt i de .
Denne knasende og sprø kyllingnugetsen kan du servere som snacks, kosemat eller middag. Du kan også lage deg en kyllingnuggets sandwich til lunsj dagen etter.
Ingredienser:
2 stk kyllingfilet
Mel
1 stk egg
Brødrasp eller griljermel
1 ts salt
1/2 ts pepper
Fremgangsmåte
Fordel melet og brødrasp på to forskjellige asjetter , knekk egget i en liten skål.
Skjær kyllingfilet i passe store stykker. Ikke skjær de for tynne.
Bland litt salt og pepper i brødrasp.
Deretter vendkyllingbitene inn i melen, egget å til slutt i brødrasp.
Stek kyllingstykkene i olje, la de steke i 4 minutter på hver side. Eller til de får en fin og gylden farge.
Vær forsiktig å ikke stek de forlenge og svi dem .
Kyllingnuggets kan serveres med ris, salat, pommes frites og forskjellige dipper .
Alt etter ditt eget ønske!
Håper det smakes! Å ha en fin onsdagskveld. Nå er det snart halloween og helg !! Woohooo…
