VARM OG GOD TOMATSUPPE. 

Du har sikkert tenkt på hva dere skal ha til middag i dag.  Du er kanskje sliten , å nå som kvelden kommer tidligere og det er kaldere ute er suppe noe som ikke tar så altfor lang tid å lage, å det er noe alle i huset liker . 

Her er min oppskrift på kryddret tomatsuppe.  

Annonsørinnhold

Sommerens fineste bikinier og badedrakter

Ingredienser: 

• 9 store tomater 
• 1 paprika 
• 2 rødløk 
• 3 fedd hvitløk 
• 2 gulrøtter 
• 3 SS olje 
• 2 never fersk koriander 
• 2 ts spisskummen 
• 2 ts paprika pulver 
• 1 1/2 ts kvernet svart pepper 
• 2 1/2 ts salt 
• 1 L vann 
• 4 SS tomatpure 

Fremgangsmåte:

1. Kutt løk, hvitløk, gulrot og paprika 
2. Varm en kjele med 3 SS olje 
3. Fres løken og hvitløken til den blir blank 
4. Tilsett gulrot og paprika. Stek det sammen med løken og hvitløken i 3 minutter 
5. Tilsett krydderet og bland det godt sammen med løken, hvitløken, gulroten og paprikaen 
6. Kutt tomatene i terninger og ha de oppi kjelen 
7. Tilsett 1 liter vann.
8. La alt koke under lokk i 20 min 
9. Etter 20 min, hell alt oppi en blender eller bruk en håndmikser. 
10. Da tomatsuppe er klumpe fri hell den tilbake i kjelen, tilsett 4 SS med tomatpure og fersk finhakket koriander . 
11. La suppen koke igjen under lokk for 10 minutter . 

              VOILÀ SUPPEN ER KLAR ! 

Tips: server suppen med ferskt brød, eller kokt egg, makaroni eller suppe nøtter.

Håper det smaker og at det varmer 🙂