varm vintertoddy

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

med klementin, rød appelsin, kiwi, tørket tranebær og mandler. En god og varmende drink som du kan kose deg med under ett varmt teppe med fyr i peisen og en god julefilm.

Ingredienser:

•  1 1/2 sterk utblandet solbærsirup
• 1 stk kiwi i skiver
• 1 stk klementin i skiver
• 1/2 stk rød appelsin i skiver
• 2 SS tørket tranebær
• 2 SS mandler

Fremgangsmåte:

1. Skjær kiwi, klementin og appelsin i tynne skiver legg det i en kjele
2. Bland solbær sirup med vann og tilsett i kjelen
3. Tilsett 2 SS tørket tranebær og 2 SS mandler
4. Kok det på medium svak varme i 15 min.
5. Server den varm !

Tips: ha litt ekstra rosiner eller tørket tranebær i koppen for de som liker det. Spice den opp med litt rødvin .

Juletre te!

En morsom måte å sette frem te’n på frokostbordet!  

Du trenger :

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

•  1 stk tom tørkerull
• Te i te-poser
• Lim

Sånn gjør du:

•  Finn frem din favoritt te.
• Lim de på tørkerullen, å vips ! Juletre te’n din er ferdig!

 Hjemmelaget marsipan.

Marsipan hører julen til, ingen jul uten marsipan! Her har jeg laget en enkel oppskrift på hjemmelaget marsipan som ikke krever for mye arbeid! Jeg har brukt ferdig malt mandel mel, å det gjør jobben så mye lettere!

Annonsørinnhold

Skjønnhetsproduktene som er verdt hver krone

Oppskrift:

•  400 g finmalt mandelmel
• 400 g melis
• 5 stk eggehviter

Fremgangsmåte:

1.  Bland mandelmelet og melis i en bolle.
2. Tilsett eggehvitene, kan deigen godt sammen.
3. Hvis deigen virker for våt, tilsett litt ekstra melis. Hvis deigen virker for tørr tilsett litt nøytral olje.
4. Legg den ferdig knadde deigen i plast folie og la den stå ute på kjøkkenbenken en liten stund før du begynner å jobbe med deigen.
5. Rull ut marsipandeigen form de til søte figurer eller små baller, tilsett farge i marsipanen om ønskelig!

Tips: ha hvit farge i marsipandeigen for å få en hvitere marsipan. Hvis du har brukt mandlermed skall kan deigen bli litt mørkere. 

Form marsipanen sånn som du vil , stek de litt i ovnen på 180 °C i  7 – 10 min for å få en annen og god variant!

Cornflake-kaker.!

De er kjempe lette og kjappe å lage, søte og crispy!

Annonsørinnhold

Skjønnhetsproduktene som er verdt hver krone

Ingredienser: 

•  200 dl cornflakes
• 1 SS lønnesirup
• 300 g sjokolade (kokesjokolade)

Fremgangsmåte:

1.  Ha cornflakes i en bolle
2. Smelt sjokoladen over varmt vannbad eller i mikrobølgeovnen.
3. Da sjokoladen er helt smeltet bland inn 1 SS lønnesirup i den smeltet sjokoladen.
4. Hell den varme smeltede sjokoladen over cornflakesen.
5. Bland alt godt sammen med en sleiv.
6. Da alt er helt blandet, finn frem ett brett med bakepapir og en spiseskje.
7. Fyll en stor spiseskje med cornflakes-sjokoladeblandingen og legg det oppå brettet med bakepapir.
8. Sett de i kjøleskapet for 30 min.
9. Oppbevar disse cornflakes-kakene kaldt og tørt i en kakeboks .

Sugar cookies !

“Milk and cookies”. Disse søte og små sugar cookies får deg rett inn i julestemning! Du kan lage disse i en stekepanne (sånn som jeg har gjort). Eller stek de i stekeovnen.

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Ingredienser:

•  170 g romtemperert smør
• 150 g sukker
• 1 stk egg
• 2 ts vaniljesukker
• 280 g mel
• 1/2 ts bakepulver
• 1/2 ts salt

Fremgangsmåte:

1.  Finn frem en kjøkkenmaskin eller håndmikser. Bland smør og sukker sammen til det får en kremete konsistens.
2. Ha i egget og vaniljesukkeret.
3. Bland mel, bakepulver og salt sammen. Ha halvparten av melblandingen i bollen med smør, sukker og egget.
4. Fortsett å visp til nesten alt er helt blandet inn, tilsett resten av melet. Visp til alt er godt blandet.
5. Hvis deigen fortsatt virker for myk tilsett 1 SS ekstra mel til du får en deig som er lett å rulle ut.
6. Del deigen inn i to like store deler, rull de til to store baller.  Pakk de inn i plastfolie og sett de i kjøleskapet i 1-2 timer eller opp til 2 dager før du baker ut kakene.
7. Finn en passe stor stekepanne til å steke kjeksene i.
8. (Hvis du foretrekker å steke de i ovn må du for varme ovnen til 177 °C)
9. Rull ut deigen og trykk ut cookisene med pepperkake former.
10. Stek de på svak varme i 6 minutter på hver side i en stekepanne
11. Eller i stekeovn på 177 °C  i 10 – 12 minutter.
12. La de bli helt avkjølte før du eventuelt dekorerer de med glasur.

karamelliserte mandler.

Oppskrift: 

• 200 g mandler med skall
• 70 ml vann
• 120 g sukker
• 1 ts vaniljesukker

Fremgangsmåte:

1.  Kok vannet i en kjele, bland inn sukkeret og vaniljesukkeret.
2. Kok det på medium varme og rør rundt helt til sukkeret er helt oppløst.
3. Da sukkeret er helt oppløst og vannet småkoker, tilsett mandlene i kjelen og rør rundt hele tiden.
4. Pass på at sukkeret ikke blir for tørt (som mine ble)
5. Da mandlene er blanke ta de ut av kjelen, legg de på ett bakepapir for å stivne og bli avkjølte.

Marshmallow pops! Dypp de i varm kakao for en liten vri.

Ingredienser:

•  15 stk marshmallow, vanlig størrelse.
• 200 g kokesjokolade (eller melkesjokolade)
• Litt kakestrøssel til pynt (frivillig)

Fremgangsmåte:

1.  Finn frem noen kakepinner
2. Sett en marshmallow på vær pinne.
3. Smelt sjokoladen.
4. Dypp marshmallowen i sjokoladen, strø over litt kakepynt.
5. Sett de i en kopp i kjøleskapet til sjokoladen stivner.
6. Nyt de sånn som de er, eller dypp de i en kopp med varm kakao.

 små jordbærostekake biter!

Disse er søte og perfekte små serveringsstykker, fine å servere på julebordet eller til ettermiddags snacks.

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Ingredienser:

•  2 pk jordbær
• 130 g kremost (Philadelphia)
• 3,5 dl melis
• 1 1/2 ts vanilje sukker
• Litt knuste kjeks eller pepperkaker

Fremgangsmåte:

1.  Vask jordbærene, skjær av toppen på jordbærene, skrap ut litt av innmaten av jordbærene.
2. Bland kremost, melis og vanilje sukke.
3. Fyll hver jordbær med litt ostekrem, bruk en sprøyte pose, skje eller eller kniv for å få fyllet inni jordbærene.
4. Strø litt knust kjeks eller pepperkake over ostekremen i jordbærene.
5. Sett de i kjøleskapet frem til servering.

 fløtekarameller med sjokolade.

Ingredienser:

Annonsørinnhold

Dette er skoene som gjelder i vår

•  200 dl kremfløte
• 1 dl sukker
• 50 dl lønnesirup
• 50 g smør
• 150 g kokesjokolade
• 1 SS smør

Fremgangsmåte:

1.  Ha kremfløte, sukker og lønnesirup i en kjele.
2. Kok opp under omrøring, la det koke på medium varme i 20 – 30 minutter frem til karamellblandingen blir tykk.
3. Hvis du ikke har ett sukkertermometer kan du sjekke om karamellen er ferdig ved å helle en dråpe karamell i ett glass med kaldt vann, hvis karamellen stivner å du kan forme en liten ball, så er den klar.
4. Rør inn smøret inn i den ferdige karamellblandingen.
5. Ha bakepapir i en form. (Jeg brukte en liten English cake form)
6. Hell karamellblandingen forsiktig i formen, la den stå på kjøkkenbenken litt for å bli avkjølt før du setter den i kjøleskapet.
7. Da karamellen er stiv, smelt sjokolade og 1 SS smør over varmt vannbad. Hell det over den stive karameller og sett formen tilbake i kjøleskapet.
8. Da alt har stivnet ta den ut av kjøleskapet og skjær den opp i passelige store biter.

Pepperkaketrøfler.

Disse pepperkaketrøflene er noe annet enn de vanlige sjokoladetrøflene, å det beste er at disse krever kun noen få ingredienser.

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Ingredienser: 

•  400 g fin knuste pepperkaker
• 225 g kremost (f.eks. Philadelphia)
• 300 g smeltet hvit sjokolade
• Litt muskatnøtt til å strø over

Fremgangsmåte:

1.  Knus pepperkakene i en kjøkkenmaskin, eller ha de i en pose og knus de med en kjevle
2. Ha de knuste pepperkakene i en bolle, tilsett smøreosten, tør og bland alt godt sammen .
3. Form pepperkake-oste blandingen til små baller i hånden
4. Sett de på ett brett med bakepapir i kjøleskapet for minst 45 minutter eller lengre.
5. Smelt sjokoladen i mikrobølgeovnen
6. Rull pepperkake-oste ballene i smeltet hvit sjokolade. Plasser de på en tallerken eller brett med bakepapir , strø litt muskatnøtt pulver over (frivillig) sett de i kjøleskapet for 30 minutter.