Hasselbackpoteter eller potato à la hasselbacken er en slags bakt potet, der de er kuttet halvveis igjennom i tynne skiver. Du kan servere de som tilbehør til hovedretten, som til stekt fisk, stekt kylling eller kjøttretter eller server de som en liten forrett alene.

ingredienser:

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

• 4 stk store poteter
• 50 g smør
• 50 ml oliven olje
• Salt
• Pepper
• Spiskummen
• Tørket rosmarin

Fremgangsmåte:

1.  Forvarm ovnen til 200 °C
2. Vask potetene godt, kutt potetene i tynne skiver, men pass på sånn at du ikke kutter helt igjennom.
3. Legg de ferdig snittede potetene på ett stekebrett eller i en liten form.
4. Smelt smør og bland det med oliven olje, bland krydderne inn i smør-oljen.
5. Pensle smør-oljen krydderet godt mellom potet skivene. Hell resterende smør-olje over potetene.
6. Tilslutt strø litt tørket rosmarin over potetene.
7. Stek potetene i ca 45 – 50 minutter. Eller til potetene er helt møre og får en spør og gyllen overflate.

Er loff egentlig bare en loff? Da har du tatt feil! Prøv denne super lette og luftige fletteloffen. Imponer middags besøket dutt med denne loffen, du får garantert skryt !

Ingredienser:

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

• 1 kg hvetemel
• 50 g sukker
• 50 g fersk gjær
• 1 SS salt
• 2 stk egg (ett til pensling)
• 50 ml vegetar olje
• 4,5 dl vann

Fremgangsmåte:

1.  Ha fersk gjær i en liten bolle med halvparten av vannet (lunket vann) å la gjæret bli helt løst opp
2. Tilsett alt det tørre i en bakebolle, mel, sukker og salt.
3. Tilsett ett egg og vegetar olje og bland alt lett sammen med en kjøkkenmaskin.
4. Tilsett vannet med gjær, elt litt med en kjøkkenmaskin eller for hånd. Tilsett resten av vannet litt etter litt mens du elter på lav hastighet i noen minutter.
5. Fortsett å elt deigen på medium hastighet i 10 minutter. Til deigen blir myk og smidig og til den slipper bakebollen.
6. Sett bakebollen til side til heving under ett klede på ett lunt sted i 1 time.
7. utbaking:
8. Ha litt mel på bakebordet og ta deigen ut av bakebollen. Del deigen i 6 like deler. Hver del former du til like lange pølser. Rull ut tre like store pølser til den første fletteloffen.
9. Legg de ferdig flettede loffene over på en bakeplate med bakepapir .
10. Dekk loffene med ett klede og sett de på ett lunt sted til etter heving i ca 20 minutter.
11. Forvarm ovnen til 200°C
12. Pensle loffen ned litt egg, strø over litt sesamfrø og havsalt.
13. Stek loffen midt i ovnen i 25 minutter.
14. Avkjøl de ferdig stekte loffene på en rist.