Hasselbackpoteter eller potato à la hasselbacken er en slags bakt potet, der de er kuttet halvveis igjennom i tynne skiver. Du kan servere de som tilbehør til hovedretten, som til stekt fisk, stekt kylling eller kjøttretter eller server de som en liten forrett alene.

ingredienser:

Annonsørinnhold

Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder nå

• 4 stk store poteter
• 50 g smør
• 50 ml oliven olje
• Salt
• Pepper
• Spiskummen
• Tørket rosmarin

Fremgangsmåte:

1.  Forvarm ovnen til 200 °C
2. Vask potetene godt, kutt potetene i tynne skiver, men pass på sånn at du ikke kutter helt igjennom.
3. Legg de ferdig snittede potetene på ett stekebrett eller i en liten form.
4. Smelt smør og bland det med oliven olje, bland krydderne inn i smør-oljen.
5. Pensle smør-oljen krydderet godt mellom potet skivene. Hell resterende smør-olje over potetene.
6. Tilslutt strø litt tørket rosmarin over potetene.
7. Stek potetene i ca 45 – 50 minutter. Eller til potetene er helt møre og får en spør og gyllen overflate.