Chili spagetti med pølser tredd på spagettien (da får du spider-spagetti).
Du får garantert en favoritt med denne morsomme måten å spise pølse og spagetti. En hit for både de store og de små i familien!
Ingredienser:
400 g ukokt spagetti
1 pk grillpølser
4 SS olje
1/2 stk løk
2 stk fedd hvitløk
3 stk finhakket tomater
1 ts rød tabasko saus
1/2 ts chilipulver
1 ts pepper
1 ts salt
1 ts tørket koriander
200 g tomatpuré
350 ml vann
Fremgangsmåte:
Del pølsene i passe store biter, varm 2 SS i en stekepanne og stek pølsebitene i ca 6 min til de får en gyllen farge på medium varme. Sett pølsebitene til side til avkjøling.
Tilbred sausen: varm 2 SS olje i en kjele, kutt løken i små biter, finhakk hvitløken og fres de i noen minutter til de får en gyllen farge. Finhakk tomaten i små terninger og ha de oppi kjelen sammen med løken og hvitløken og fres i 3 minutter.
Ha krydderne oppi kjelen med løken og tomaten, bland alt godt sammen.
Tilsett tomatpuré og vann, rør alt godt sammen. Legg på ett lokk og la sausen småkoke i 10 minutter.
Tre ukokt spagetti igjennom pølsebitene. (Tre ca 5 stk spagetti igjennom og tre ca 3 pølsebiter på spagettien).
Kok spagettien med pølsene som anvist på spagetti pakken. Ikke tør i spagettien før den har blitt helt myk. Sil av vannet
Hell chili-tomatsausen over spagettien og bland godt sånn at sausen blir godt fordelt .
Hasselbackpoteter eller potato à la hasselbacken er en slags bakt potet, der de er kuttet halvveis igjennom i tynne skiver. Du kan servere de som tilbehør til hovedretten, som til stekt fisk, stekt kylling eller kjøttretter eller server de som en liten forrett alene.
Er loff egentlig bare en loff? Da har du tatt feil! Prøv denne super lette og luftige fletteloffen. Imponer middags besøket dutt med denne loffen, du får garantert skryt !
Ha fersk gjær i en liten bolle med halvparten av vannet (lunket vann) å la gjæret bli helt løst opp
Tilsett alt det tørre i en bakebolle, mel, sukker og salt.
Tilsett ett egg og vegetar olje og bland alt lett sammen med en kjøkkenmaskin.
Tilsett vannet med gjær, elt litt med en kjøkkenmaskin eller for hånd. Tilsett resten av vannet litt etter litt mens du elter på lav hastighet i noen minutter.
Fortsett å elt deigen på medium hastighet i 10 minutter. Til deigen blir myk og smidig og til den slipper bakebollen.
Sett bakebollen til side til heving under ett klede på ett lunt sted i 1 time.
utbaking:
Ha litt mel på bakebordet og ta deigen ut av bakebollen. Del deigen i 6 like deler. Hver del former du til like lange pølser. Rull ut tre like store pølser til den første fletteloffen.
Legg de ferdig flettede loffene over på en bakeplate med bakepapir .
Dekk loffene med ett klede og sett de på ett lunt sted til etter heving i ca 20 minutter.
Forvarm ovnen til 200°C
Pensle loffen ned litt egg, strø over litt sesamfrø og havsalt.
Disse hvite avokado- bønner wraps er perfekte å ha med seg i piknikkurven om du skal til stranden, piknik i parken eller ett lite hage party.
Ingredienser :
1/2 ts cayennepepper
1/2 ts spiskummen
1/2 ts paprika pulver
1/2 ts pepper
1/2 ts salt
320 g ferdig kokt hvite bønner
1 SS olivenolje
1/2 SS sitronsaft
2 fedd finhakket hvitløk
1 stk moden avokado
56 g valgfri myk ost (Philadelphia, vegetar smøreost, snøfrisk)
4 stk tortillalefser
Fremgangsmåte:
Mos bønnene med en gaffel eller i en hurtigmikser.
Bland alle krydderne, olivenolje, sitronsaft og finhakket hvitløk sammen med de moste hvite bønnene. Bland alt godt sammen til du får en fin myk bønnepostei
Finn frem tortillalefsene, smør ett tykt lag bønnepostei på tortillaen. Skjær avokadoen i strimler og legg de oppå bønneposteiet. Legg på 2 SS av valgfri smøreost.
Fersken og plomme er utrolig godt på grillen, denne gangen lagde jeg de inne på kjøkkenet i ett toastjern. Smaker like godt som om de skulle ha vært på grillen.
Bland kjøttdeigen med salt, pepper, muskat og koriander. Bland alt godt sammen.
Tilsett 1 egg, potetmel og finhakket løk.
Tilsett vannet litt etter litt , rør godt mellom hver gang. Farsen skal bli glatt og smidig.
Form runde kaker med en skje eller med hånden, stek de i en stekepanne med litt smør, stek til de får en gyllenbrun farge. Legg de over på ett fat mens du lager sausen.
fremgangsmåte for sausen:
Finhakk løken og hvitløken, fres de i en kjele med litt olje til de blir myke og får en gyllen farge.
Kutt tomaten i terninger og ha de oppi kjelen med løken og hvitløken.
Tilsett krydderet, fres i 5 minutter.
Tilsett tomatpuré og bland godt
Tilsett rødvin og vann, rør alt godt sammen. Kok på medium varme i 10 min.
Tilsett fersk finhakket koriander, ha kjøttkakene oppi sausen og kok på svak varme i 15 – 20 minutter.
Det er sommer og varmt, så hva er vel ikke bedre enn en kremet milkshake? Denne vegan lemonade milkshaken kan du drikke til frokost, som ett lite mellommåltid eller til kvelds.
Denne milkshaken er fyldig og kremet, frisk og akkurat passe søt.
Marmorkake er en god gammeldags kake, der du blander en lys og mørk kakerøre (vanilje og sjokolade) å bland de to rørene forsiktig sammen sånn at du får ett fint marmor mønster.
Ingredienser:
225 g smør
225 g sukker
1 ts bakepulver
4 stk egg
225 g hvetemel
3 SS melk
2 ts vaniljesukker
2 1/2 SS kakaopulver
2 SS melk
Fremgangsmåte:
Forvarm ovnen til 175 °C
Finn frem en bakebolle, rør smør og sukker sammen tilsett ett og ett egg, rør godt mellom hvert egg.
Ha i melet litt etter litt mens du rører rundt, tilsett vanilje sukkeret, bakepulver og 3 SS melk.
Hell halvparten av røren i en annen bakebollen og sikt i kakaoen og 2 SS melk. (Du kan tilsette 2 ts vaniljesukker i kakao røren)
Smør en rund eller English cake kakeform med litt smør eller olje. Hell først litt av den lyse kakerøren i formen, deretter den mørke , å sånn forsetter du til du blir tom for røre.
Bruk en gaffel eller kniv å dra den igjennom kaken 4 ganger for å få en fin marmorefftekt.
Stek kaken på nederste rille i 45 – 50 minutter. Avkjøl kaken på en rist.
En sunn lett laksemiddag som passer perfekt til lange varme sommerdager.
Denne retten er lett og rask å lage, få ingredienser og alt blir laget i en og samme form! Denne retten kan bli spist på en mandagskveld som en lørdagskveld, server retten med ett glass kald hvitvin.
Ingredienser:
2 porsjoner
2 stk laksefilet
50 g smør
60 ml olivenolje
3 stk poteter
4 stk fedd hvitløk
1 stk løk
50 ml sitronsaft
1 ts koriander
1 ts pepper
1 1/2 ts salt
10 stk cherrytomater (kuttet i båter)
1 stk sitron i skiver
Fremgangsmåte:
Forvarm ovnen til 180 °C
Legg laksen over på ett fat, strø over litt salt og pepper. Ta 2 SS av olivenoljen og 2 SS av sitronsaften å hell det over laksen. La laksen ligge mens du kutter opp potetene
Skrell og kutt opp potetene i tynne skiver, kutt løken i sirkler, og skjær hvitløken i tynne skiver.
Legg potetskiver, hvitløk og løken i en ildfast form.
Finn frem en liten bolle og bland sammen oliven olje, sitronsaft, smør kuttet i terninger, koriander, salt og pepper. Hell blandingen over potetene i den ildfaste formen og bland alt godt sammen.
Legg laksefileten over potetene, kutt cherrytomatene og legg de rundt laksefileten, skjær sitronen i tynne skiver og fordel de over laksen.
Sett formen midt i ovnen på 180 °C og bak den i ca 25 – 30 minutter.
Apple crumble – Eller smuldrepai med eple, er verdens letteste dessert å lage og som er super rask å lage. Smuldrepai med epler faller alltid i smak hos de fleste, med mykt saftig eplefyll og med crispy og søtt smuldre-topping.
