Nå er det en liten stund siden sist jeg har lagt ut ett nytt innlegg med oppskrifter, å jeg har jo egentlig lovet at det skal være nye oppskrifter hverdag, men jeg har vært litt opptatt de siste 3 dagene med dobbel vakter på jobb å diverse ting.
Men følg med ! Det kommer nye oppskrifter nå snart , det kommer en liten oppskrift idag på noe søtt og godt som du kan lage på 1-2-3 . Å det beste er at det bare er to ingredienser! Så de fleste har nok det som trengs allerede i hjemmet. FØLG med så får dere se hva jeg har laget i dag, passer perfekt for lørdags kosen eller til søndags kaffen.
Ha en fortsatt STRÅLENDE lørdag , følg med i løpet av 30 min så er oppskriften her!
Arme riddere er ett godt alternativ til frokost, eller til en god hverdagsdessert. I denne oppskriften har jeg laget to forskjellige oppskrifter med en god vri.
Den ene passer perfekt til frokost, den andre passer både som til frokost eller som en liten dessert for de med en litt søtere tann !
Ingredienser:
4 skiver loff
2 egg
2 SS vann
2 klyper salt
for frokost Arme riddere trenger du
Noen skiver Norvegia gulost
To tynne skiver paprika
To tynne skiver tomat
For søte Arme riddere trenger du
Nugatti eller Nutella
Fremgangsmåte:
Bland eggene, salt og 2 SS vann i en bolle og visp alt godt sammen
Skjær 4 skiver av loffen
Legg osteskiver på hver loff , legg tomat skivene på den ene loffskiven og paprikaen på den andre.
Klem de to skivene hardt sammen, ha loffskivene i eggeblandingen og la skivene trekke på begge sider
Stek de på middels varme, trykk skivene hardt mot hverandre under steking sånn at de ikke løsner.
for arme riddere med nutella
Gjenta det samme for å lage de søte arme ridderne.
Ha to skiver loff og smør nutella på begge skivene
Sett deg tilbake i siffaen , med ett varmt teppe og fyr i prisen med disse myke å luftige pannekakene ! Gled deg til å smake, anbefales på det sterkeste!
ingredienser:
190 g mel
2 ts bakepulver
2 ts kanel
1 ts malt ingefær
1/2 ts malt muskatnøtt
1/2 ts salt
3 SS sukker
1 SS vaniljesukker
2 stk egg
240 ml melk
120 g gresskar puré
Fremgangsmåte:
Bland sammen alt det tørre: mel, bakepulver, kanel, malt ingefær, malt muskatnøtt, salt, sukker og vanilje
Bland inn gresskar puré , Melk og egg.
Rør alt godt sammen til den blir klump fri. (Pass på at røren ikke blir for tynn)
La den hvile i 20 min
Varm en stekepanne med litt smør eller olje .
Stek de på hver side
Du kan snu pannekaken da du ser at de begynner å danne seg små hull på oversiden på pannekaken
Server pannekakene varme.
Tips : du kan også lage din egen gresskat puré, det gjorde jeg i denne oppskriften.
server pannekakene med sirup, honning , karamelliserte pekannøtter , sukker og kanel eller spis de akkurat som de er.
Perfekt med varm kakao med krem , kaffe eller te.
Pannekakene kan fryses , så hvis du vil kan du lage ekstra stor røre . Jeg fikk jeg 10 medium små pannekaker ut av denne røren.
Nyt den siste tiden av høsten, med alle de fine høstfargene , snart går vi over til vinter og hvite lagte veier.
Gryte med kylling, biff og grønnsaker en rett for hele familien! Å det beste er at det ikke tar altfor lang tid å lage , kunn 40 min med tilberedelse og steking!
Du har sikkert tenkt på hva dere skal ha til middag i dag. Du er kanskje sliten , å nå som kvelden kommer tidligere og det er kaldere ute er suppe noe som ikke tar så altfor lang tid å lage, å det er noe alle i huset liker .
Her er min oppskrift på kryddret tomatsuppe.
Ingredienser:
9 store tomater
1 paprika
2 rødløk
3 fedd hvitløk
2 gulrøtter
3 SS olje
2 never fersk koriander
2 ts spisskummen
2 ts paprika pulver
1 1/2 ts kvernet svart pepper
2 1/2 ts salt
1 L vann
4 SS tomatpure
Fremgangsmåte:
Kutt løk, hvitløk, gulrot og paprika
Varm en kjele med 3 SS olje
Fres løken og hvitløken til den blir blank
Tilsett gulrot og paprika. Stek det sammen med løken og hvitløken i 3 minutter
Tilsett krydderet og bland det godt sammen med løken, hvitløken, gulroten og paprikaen
Kutt tomatene i terninger og ha de oppi kjelen
Tilsett 1 liter vann.
La alt koke under lokk i 20 min
Etter 20 min, hell alt oppi en blender eller bruk en håndmikser.
Da tomatsuppe er klumpe fri hell den tilbake i kjelen, tilsett 4 SS med tomatpure og fersk finhakket koriander .
La suppen koke igjen under lokk for 10 minutter .
VOILÀ SUPPEN ER KLAR !
Tips: server suppen med ferskt brød, eller kokt egg, makaroni eller suppe nøtter.
Idag kunne jeg ikke bestemme meg om jeg skulle lage noe med kjøttdeig eller gå for noe raskt og enkelt. Men tilslutt endte valget mitt på BEGGE deler ! Nemlig pølse innbakt i kjøttdeig! Eller skal jeg kalle det pølseburger? Uansett hva jeg kommer til p kalle denne retten , så smakte det godt , å det var en god og spesiell vri . Anbefales på det sterkeste !
Viste du at man kan bake brød og rundstykker uten ovn?
Jo det kan man! .. det har seg sånn at jeg enda ikke har fått skaffet meg en ovn, jeg har kunn stekeplater og idag fikk jeg SÅ lyst på hjemmelaget ferske rundstykker. Så da var det bare å finne en måte som funker uten ovn! Disse rundstykkene ble ferske , luftige og fine.
Det her er ett ganske bra alternativ til deg også hvis du ikke har tilgang til ovn. Hvis du er på camping, båt eller ett annet sted der du ikke får brukt ovnen .
Ingredienser:
50 g gjær
3 1/2 dl vann
60 g smør
1 1/2 ts salt
1 ts sukker
1 stk egg
1000 ml mel
Fremgangsmåte:
Ha gjær i en bakebolle
Smelt smør i en kjele, ha i vannet og la det bli finger varmt
Rør ut gjæren med væsken
Ha i sukker, egg, salt og mel til det blir en passe deig. Elt deigen i kjøkkenmaskin for 8 min. Sett deigen på ett lunt sted og la den heve til dobbel størrelse.
Da deigen er ferdig hevet rull den ut på benken til en pølse og kutt den opp i like store deler .
Rull deigen til små rundstykker.
Finn en passe stor stekepanne, smør den med litt olje og legg rundstykke deigen oppi. La steke under lokk i 15 min på medium varme, snu de innimellom sånnat de ikke blir brent på en side.
Bank på de for å høre om de er ferdige eller skjær ett lite snitt i de .
