Denne oppskriften gir helt fantastiske og luftige boller, i tillegg passer denne oppskriften perfekt for dem som har laktoseintoleranse eller for dem som foretrekker baksten uten melk.

Ingredienser:

Annonsørinnhold

Vinterjakker på salg: Tykk, varm og stilig

•  3 dl soyamelk (Eller vann)
• 50 g fersk gjær
• 560 g hvetemel
• 80 g sukker
• 1 ts salt
• 2 egg
• 75 g nøytral olje

fremgangsmåte:

1.  Varm soyamelken til den er fingervarm, og bland i gjæren til den blir helt oppløst.
2. Bland  hvetemel, sukker, egg, salt og oljen. Tilsett soyamelken og gjæren litt etter litt.
3. Elt deigen i en kjøkkenmaskin eller for hånd.
4. Dekk bakebollen med ett klede, sett den til heving på ett lunt sted i 1 time.
5. Hell deigen ut på melet bakebord og rull de til runde boller.
6. Ha de over på ett stekebrett med bakepapir.
7. Dekk bollene med et klede og la de heve i 1 time til.
8. Forvarm ovnen til 180 °C
9. Pensle bollene med egg.
10. Stek bollene midt i ovnen i 10 – 15 min til de er gyllenbrune.
11. Avkjøl på rist.

Tips: du kan ha i rosiner eller sjokolade.