snickers energi kuler!
nam, nam! De her er fine å gi bort til venner eller familie, pakk hver kule inn i ett fint gjennomsiktig papir. De er også gode å ha med seg på jobb da du føler at du begynner å bli litt små sulten og tom for energi.
Ingredienser:
- 150 g usaltet peanøtter. (Jeg brukte organiske med skall som jeg ristet i pannen i 15 minutter, se tips nederst i oppskriften)
- 15 stk store dadler (jeg brukte medjool dadler)
- 2 SS lønnesirup
- 150 g mørk kokesjokolade
Fremgangsmåte:
- Ha peanøttene i en tørr stekepanne, rist de i stekepannen på litt høy varme i ca 15 – 20 minutter. Rør hele tiden rundt på peanøttene sånn at de ikke blir brent.
- Ha de ferdig ristede peanøttene over i ett dørslag, prøv å få av mest mulig skall.
- Ha peanøttene i en kjøkkenmaskin eller blender. Kjør den på høy hastighet helt til peanøttene blir helt knuste (som brød smuler)
- Ha dadler (uten steinen) og lønnesirup i kjøkkenmaskinen / blenderen. Bland alt sammen på en medium hastighet til du får en fin “deig”
- Bruk en skje for å ta opp blandingen og lag de flate i hånden, legg en peanøtt i midten, pakk den inn og rull til små kuler.
- Sett de ferdig rullede kulene i kjøleskapet for 15 minutter.
- Smelt kokesjokolade over varmt vannbad.
- Ta ut de ferdig rullede kulene og dypp de i smeltet sjokolade.
- Sett de på en tallerken med bakepapir, ha de tilbake i kjøleskapet å la de stå der til sjokoladen har stivnet.
Tips: Du kan også riste peanøttene i ovn om du ønsker det. For varm ovnen til 180°C på varmluft , ha peanøttene i ovnen for 10 minutter eller til se blir gyllen.
Ha en fortsatt fin advent ♡
0 kommentarer